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食卓・食事

食を通じて人々に幸福を提供する

当社商品の特徴

PRODUCT FEATURES

調理時間の短縮と手間が省けて時短料理 時短料理
お家料理開発ストーリー

試行錯誤の上、
辿りついた食べやすくて
安心な「野菜水煮」

料理写真

当社はもともと筍・栗の加工商品を製造していた企業でしたが、筍、栗は季節商品で筍は3~4月、栗は9月~10月に収穫・加工。それ以外の時期は製造があまりなく、また原料を一度に仕入れ・年間販売するので、多くの方に利用いただくのが難しい状況がありました。そこで、当社の事業として、野菜水煮の新事業として開発に着手。より良い商品をお届けするために、時間をかけて開発に取り組んできました。

料理写真

既にある「野菜水煮」は品質を維持するためにどうしても酸味が強くなりがちで、そのままでは美味しくない特徴がありました。その弱点を解決すべく、試行錯誤の上、酸味を極力抑えた、当時では、市場になかった「水切り水洗い不要」の商品として開発。多くの野菜水煮の商品は中国産野菜を使用しているケースが多いのですが、当社はより安心な国産野菜を使用しつつ、価格面でも十分ご利用頂けるよう配慮しました。

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販売当初は10℃以下で1ヵ月を目標に製造条件を整えて販売を開始したところ、量販店の青果野菜売場のバイヤーの皆さまより支持を得て、販売数は増加。特に、当初の日持ちが10℃1ヵ月の条件から、常温で6ヵ月の販売条件になるよう工夫や、野菜の食べ方を提案する新商品の投入により、多くの方にご利用頂いております。